|
|
Ajam Roedjak (rode Pittige Kip)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 350 gr kip
- 1 ui
- knoflook(poeder)
- 1 theel.sambal
- blikje tomaten puree
- 2 eetl ketjap
- 1 eetl bruine suiker
- 2 theel laos
- 2 theel vetsin
- 2 theel djahee
- kokosmelk, of santen die je eerst weekt, alleen het sap gebruiken. je hebt dan een half pakje nodig.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- kip in stukjes bakken en uit de pan halen
- uitje fruiten
- blikje tomatenpuree erbij en even laten pruttelen
- alle andere ingredienten erbij doen, muv de kokosmelk en de kip en even laten pruttelen. Evt. aanlengen met water tot je een mooie gebonden saus krijgt
- kip er weer bij en even laten pruttelen
- kokosmelk toevoegen
|
|
|